宜珍齋餅舖關於宜珍齋

  • 洪家第一代,百年前創業於清水。
     

    第二代(西元1925年)餅舖創始人-洪松柏先生於南投縣草屯鎮創立宜珍齋餅店,他以精湛的烘培技術及創意,將白雪酥充滿蓮藕香氣的特殊風味發揮得淋漓盡致,與蛋黃酥成為當時最熱門的招牌糕點。

    第三代傳人-洪煥堂夫婦以鹹蛋糕、小月餅及草屯狀元糕遠近馳名。獨家「低油少糖」的鹹蛋糕,美味不減健康加分;宜珍齋小月餅入口即化、豆沙香甜綿密,口齒留香,為佳節日常之經典首選。

    第四代傳承本舖,自法國「雷諾特烘焙學院」深造歸國後,融合升級中、西方經驗,嚴選原料、拒絕人工香料,將傳統老婆餅及太陽餅優化製成,口感濃郁,風味迷人依舊,晉身成為宜珍齋餅舖熱賣伴手禮。

    宜珍齋餅舖感謝大家及各界媒體報導的支持與肯定,今能晉身為南投地區最具口碑及指標性的百年老店之一,獲選「南投首選」及「7-11票選活動」中地方小吃名店代表,宜珍齋將秉持溫故知新,保持對糕點的百年初心,以健康美味永續留傳。

     







南投縣草屯鎮中正路697號